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罗江豆鸡怎么做好吃?罗江豆鸡做法窍门

更新时间:2019-05-08 来源:广州新东方烹饪学校 浏览:1700次

  罗江豆鸡的做法介绍,想做罗江豆鸡,但是不懂怎么做,哪里有罗江豆鸡做法的课程呢?下面介绍罗江豆鸡的做法,也是罗江豆鸡简单的家常做法,大家可以跟着下面罗江豆鸡的做法学做一下。

  罗江豆鸡的介绍

  罗江豆鸡是一种用新鲜豆腐皮做的小吃,营养丰富,口感咸香浓,与鸡肉不相上下,其名字也来源于此。

  罗江豆鸡的用料

  新鲜油豆皮500克芝麻40克酱油90毫升花椒粉2克盐2克植物油40毫升

  罗江豆鸡的做法

  1.取一个干净的砂锅,开小火,把芝麻放进去小火焙香。用研磨器把芝麻研磨成末。然后把酱油、花椒粉、盐以及40毫升植物油倒入芝麻末里,调和在一起。把调好的混合物均匀地抹在豆腐皮上,再将豆腐皮卷成长卷,放在盘子里。把水烧开,将豆腐皮卷放在笼屉上,蒸30分钟,使调料充分与豆腐皮融合在一起。将豆腐皮拿出来晾凉,然后切成3厘米宽的块就可以食用了。

  罗江豆鸡的美味窍门

  在家也可自制豆腐皮,用600克黄豆,泡发后打成豆浆,放在小火上保持微沸,当浆面起油皮时,就用筷子挑起摊开,一直到挑完。

  上述是关于罗江豆鸡做法的详细介绍,不懂做罗江豆鸡?可以按照上述的步骤进行学做罗江豆鸡。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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