川北凉粉怎么做好吃?川北凉粉的做法和配方

来源:广州新东方烹饪学校

　　川北凉粉的做法介绍，想做川北凉粉，但是不懂怎么做，哪里有川北凉粉做法的课程呢?下面介绍川北凉粉的做法，也是川北凉粉简单的家常做法，大家可以跟着下面川北凉粉的做法学做一下。

　　川北凉粉的介绍

　　炎炎夏日令人胃口不振，这冰凉爽口的嫩滑凉粉，淋上香辣的红油，吃起来开胃有过瘾。

　　川北凉粉的用料

　　凉粉300克

　　黄豆50克

　　红油15毫升

　　酱油30毫升

　　冰糖10克

　　蒜5瓣

　　水5毫升

　　盐2克

　　油15毫升

　　川北凉粉的做法

　　1. 炒锅中放油10毫升，烧至4成热，然后把黄豆放进去，小火焰到外皮变焦黄，香味出来。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉。把蒜蓉加入5毫升油和5毫升水搅匀，便成为蒜泥，把冰糖捣细和酱油搅匀。将现成的凉粉切成15厘米见方的长条，放在盘内码好。在凉粉上加盐、蒜泥、酱油、撒上油炸黄豆，并淋上红油即可。

　　川北凉粉的美味窍门

　　如果不能吃辣，可以根据口味增减调料，少放红油

　　上述是关于川北凉粉做法的详细介绍，不懂做川北凉粉?可以按照上述的步骤进行学做川北凉粉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。