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川北凉粉怎么做好吃?川北凉粉的做法和配方

更新时间:2019-05-07 来源:广州新东方烹饪学校

  川北凉粉的做法介绍,想做川北凉粉,但是不懂怎么做,哪里有川北凉粉做法的课程呢?下面介绍川北凉粉的做法,也是川北凉粉简单的家常做法,大家可以跟着下面川北凉粉的做法学做一下。

  川北凉粉的介绍

  炎炎夏日令人胃口不振,这冰凉爽口的嫩滑凉粉,淋上香辣的红油,吃起来开胃有过瘾。

  川北凉粉的用料

  凉粉300克

  黄豆50克

  红油15毫升

  酱油30毫升

  冰糖10克

  蒜5瓣

  水5毫升

  盐2克

  油15毫升

  川北凉粉的做法

  1. 炒锅中放油10毫升,烧至4成热,然后把黄豆放进去,小火焰到外皮变焦黄,香味出来。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜蓉。把蒜蓉加入5毫升油和5毫升水搅匀,便成为蒜泥,把冰糖捣细和酱油搅匀。将现成的凉粉切成15厘米见方的长条,放在盘内码好。在凉粉上加盐、蒜泥、酱油、撒上油炸黄豆,并淋上红油即可。

  川北凉粉的美味窍门

  如果不能吃辣,可以根据口味增减调料,少放红油

  上述是关于川北凉粉做法的详细介绍,不懂做川北凉粉?可以按照上述的步骤进行学做川北凉粉。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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