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三文鱼丸怎么做好吃?做三文鱼丸子冬瓜汤好吃

更新时间:2019-02-21 来源:广州新东方烹饪学校

  三文鱼丸的做法介绍,想做三文鱼丸,但是不懂怎么做,哪里有三文鱼丸做法的课程呢?下面介绍三文鱼丸的做法,也是三文鱼丸简单的家常做法,大家可以跟着下面三文鱼丸的做法学做一下。

  做三文鱼丸的原料:

  三文鱼500克

  冬瓜300克

  香菜1棵

  小葱1棵

  姜1小块

  盐6克

  白胡椒粉1克

  鸡蛋1个淀

  粉1茶匙

  三文鱼丸的制作方法:

  1. 三文鱼去皮去骨剁成鱼蓉,要尽量剁得细一些,这样煮出来的鱼丸口感会细腻些。

  2. 冬瓜用挖球器挖成小球备用,也可以切成小块。

  3. 把切成小段的葱姜放到温水中浸泡,制作葱姜水,泡的时候用手抓一下可以让葱姜水更浓郁。

  4. 香菜切小段,姜切姜丝备用。

  5. 将一只鸡蛋的蛋清放入鱼蓉中,再加入90毫升的葱姜水、1茶匙淀粉,1克白胡椒粉、4克盐朝一个方向搅上劲。

  6. 烧一锅水,水开后转成小火,然后将调好的味道的鱼蓉捏成丸子下入锅中。

  7. 待鱼丸变成白色下入冬瓜,再盖上盖子小火煮15分钟。

  8. 放入香菜和姜丝,吃的时候调入适量的盐即可,按照个人的喜好也可以放入一些白胡椒粉。

  上述是关于三文鱼丸做法的详细介绍,不懂做三文鱼丸?可以按照上述的步骤进行学做三文鱼丸。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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