春干物燥，来碗梨汤, 让嗓子滋润起来

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春日逐渐暖和起来，空气却依旧干燥。及时补充水分，才能让嗓子滋润起来。

烹饪步骤：

1、雪花梨，银耳，枸杞，话梅，冰糖。

2、梨子先用盐水浸泡会，再用盐搓洗干净。将梨子削皮，果肉切成小块，梨子皮留着。银耳提前一小时泡发后去除黄色的把柄撕成小块。

3、将梨子皮和梨子肉放入炖锅。 

4、加入泡好的银耳。

5、加入话梅和冰糖。倒入1000ML的开水。

6、水量和锅中食材持平即可。 

7、炖锅甜品功能开始炖。

8、炖煮至1、5小时，加入枸杞继续炖。

9、炖好以后盛出，稍稍晾凉。 

10、去除果肉，喝汤也是很不错的哦。 

11、汤汁浓稠，口感清润，清肺滋补。

菜谱小贴士：

1、梨子选用雪花梨，雪花梨汁水饱满、味道清润。

2、梨子皮具有很好的清肺功效，一定要不要丢掉。且梨子皮是梨汤好喝的关键，可以让汤汁更加浓稠，口感更加清润，颜色更加深厚。

3、因为梨子皮是要食用的，所以用盐搓洗干净，可以去除农药残留。

4、加入银耳可以让汤更加粘稠，口感更加好。

5、梨汤好喝的关键在于话梅，加了话梅汤会更加清甜。没有话梅可以用青梅代替。

6、尽量选用炖锅等功率大一些的锅，这样节省适量。

7、加入开水炖，主要是为了节省时间，可是等锅中水烧开后放入食材炖。也可以直接用开水炖。