桃子营养高，去除桃毛有妙招

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市场上有不少水果摊都摆上了新鲜诱人的桃子，闻着芬香的桃味，不少人也忍不住购买。那么桃子有哪些营养价值，在食用时那烦人的桃毛又该如何去除呢?

桃子营养高 选购有诀窍

桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。

桃子可以鲜食，作脯食，或煎汁饮汤食肉。不过，桃子不可多食，尤其是生桃更不能多吃，多食易使人腹胀并生痈疖。食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。

挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

妙招去桃毛：

1、在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

2、将桃子放入清水中，加入一勺盐，搅动几下，就会有很多桃毛浮上水面，其余的桃毛只要轻轻一搓就掉了，再用清水冲洗干净就可以了。