大厨进校园，传技艺扬厨德

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　　企业大厨进校园，传技艺扬厨德。

　　为让学生们和行业大师近距离接触，学习到市场流行实用的菜品。近日，广州新东方烹饪学校特邀来自湘邻呷铺的厨师长兼行政总厨陈平进校，为大家传授了经典湘菜。为学生传授烹饪技巧和行业经验，以培养他们的实际操作能力和职业素养，传技艺扬厨德。

　　陈平从事厨师已有行业20年，擅长湘菜小炒、钵子菜、炖菜等烹饪，18年荣获广东湘菜比赛金奖，有湘菜名厨的称号。2011年担任湘邻呷铺厨师长兼行政总厨至今。

　　这次的大厨进校活动，陈大师更是用他的专业，给同学们带来一次收获颇丰的课堂。

　　同学们都专心致志地学习，认真聆听陈大师的讲解和示范。在他的耐心教导下，学子逐渐掌握了这道菜的烹调技巧和要领，对湘菜的理解和兴趣也得到了增加。

　　教学过程中，陈大师也强调了基本功的重要性，告诫同学们要注重刀功、勺工、调味和火候等基本技巧的练习。只有掌握了这些基本功，才能在菜品创新时胸有成竹。作为一名厨师，要善于灵活变通，制作适应市场需求的时令菜品。

　　厨艺立身，厨德立人。陈大师强调良好的职业道德对于厨师来说至关重要。他表示，只有从小树立起厨德，才能成为德艺双馨的大师。因此，在传授菜肴技艺的同时，陈大师也向同学们灌输了许多为人处世的原则。

　　企业大厨进校园，不仅是为了传授技艺，更是要激发学生们对烹饪的热情和追求卓越的精神。希望同学们以陈平大师为榜样，时刻保持谦逊的态度，勇于面对困难，坚定自己的职业选择，在未来的烹饪之路上绽放出耀眼的光芒。让我们一同期待他们在烹饪事业中取得更大的成就，扬厨德、创美食！