学做鲜汁大包去哪学好？

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包子是许多人吃早餐都喜欢吃的早餐，营养丰富，而且学做包子进行创业的发展前景是挺好的。在各种包子的品种中，鲜汁大包是创业者都要掌握在手的技能之一。要学鲜汁大包的话，去哪里学好？
鲜汁大包培训班
广州新东方鲜汁大包培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，进行大量的实操学习，名厨教学，学会正宗技术为止。
鲜汁大包的培训课程
1、包子面粉的选择和识别
2、称面、和面的技术
3、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧
4、各种口味馅料的调味方法
5、包馅的方法以及技巧
6、蒸包子的注意事项和火候的掌握
7、材料的保存方法
8、花卷、馒头的制作方法
课程内容
1：馅料
第一步，主要系统学习如何使用五花肉、韭菜、酸菜、红豆、白菜等食材不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、方法等知识。
2：葱香油
第二步，主要系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
3：面团
第三步，主要系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。
4：包包子
第四步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
5：蒸包子
第五步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
学做鲜汁大包可以到广州新东方烹饪学校进行学习，学校作为烹饪培训行业的佼佼者，有很强的小吃培训实力，想了解详细的小吃专业，可以阅读《广州新东方小吃培训专业》。
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