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学做炸鸡汉堡培训,炸鸡汉堡培训课程

更新时间:2020-01-11 来源:广州新东方烹饪学校

  炸鸡汉堡是西方饮食文化在中国发展的产物,其实就是在汉堡包中夹住不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等美食。这种快餐美食是许多年轻人都喜欢的,学做炸鸡汉堡是西餐厨师们需要的技能,当然也可以因为兴趣而学习,下面介绍学做炸鸡汉堡培训的课程。

  新东方学炸鸡汉堡的内容

  汉堡、炸鸡块、炸鸡米花、炸薯条、炸鸡腿、炸鸡翅、炸火腿肠、炸鱿鱼须等

  炸鸡汉堡课程培训内容

  1:汉堡制作

  第一步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、酵母、盐、改良剂、鸡蛋、黄油等食材制作汉堡。这里重点学习汉堡的制作方法、烤制时间、火候控制、切割等知识。

  2:肉类腌制

  第二步,主要系统学习鸡块、鸡腿、鸡翅、鱿鱼等食材的处理方法以及腌制工艺。这里重点学习掌握切制手法、腌制配方、腌制时间、储存方法等知识。

  3:油炸食物

  第三步,主要系统学习如何将腌制好的肉类食品油炸出成品。这里重点学习掌握各类食物的油炸时间、手法、火候控制等知识。

  4:茶饮制作

  第四步,主要系统学习如何使用绿茶叶、清水、糖浆、冰块、柠檬、金桔等食材制作柠檬绿茶和金桔柠檬茶两款时尚饮品。

  广州新东方小吃培训专业:

  炸鸡汉堡培训专业

  油炸培训专业大全

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