肉中黄金 法国女士喜爱的一道美味养颜菜肴

来源:广州新东方烹饪学校

　　蜗牛，一度被称为“肉中黄金”，在喜欢食用蜗牛的地方中，唯有法国的烤蜗牛最有名气，特别是深受妹子们的喜爱。肉中黄金 法国女士喜爱的一道美味养颜菜肴

　　在法国，食用蜗牛一直被视为时尚与富有的象征，每逢过节，迎宾的宴席上必有的美食“蜗牛”。肉中黄金 法国女士喜爱的一道美味养颜菜肴

　　而且，法国吃蜗牛是有独特的餐具的，有特定的叉子与钳子，不像我们吃炒螺一样，直接吸。

　　一般调味料会有茴香、奶油少许、西红柿、洋葱等。到法国游玩的亲们一定不要错过哦。

　　法式焗蜗牛的制作食材：

　　鲜活蜗牛12只，水发香菇，冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精，蚝油，味精，胡椒粉，料酒适量。

　　制作步骤：

　　1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。

　　2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。

　　3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。肉中黄金 法国女士喜爱的一道美味养颜菜肴