巧拌苦苣

来源:广州新东方烹饪学校

原料：苦苣150克、竹荪50克、蒜泥、盐、味精、白糖、白醋、香油各适

制法：把苦苣洗净，用氽熟的竹荪卷成卷以后，摆在圆盘内，另外淋用蒜泥、盐、味精、白糖、白醋和香油调成的味汁而成菜。