桃酥的做法

来源:广州新东方烹饪学校

桃酥做法

桃酥是一种口感酥脆、香甜可口的传统糕点，制作起来并不复杂。下面我将为大家介绍一下桃酥的制作方法。

首先，我们需要准备好低筋面粉、糯米粉、白砂糖、食用油、桃酱和适量的水。

第一步，将低筋面粉和糯米粉混合在一起，加入适量的白砂糖，然后倒入适量的食用油，搅拌均匀成为面团。面团的状态要柔软但不粘手。

第二步，将面团擀成薄片，然后用模具或刀切成小块。

第三步，将桃酱均匀地涂抹在面片上，然后将面片对折，用手指捏紧封口，成为小方块状。

第四步，将做好的小方块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度左右的温度烤制15-20分钟，直到桃酥呈现出金黄色即可。

最后，将烤好的桃酥取出，待凉后即可食用。

这样一道美味的桃酥就做好了。桃酥的制作方法简单易学，口感酥脆，甜而不腻，非常适合作为下午茶点心或零食。希望大家都能尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐和满足。

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