香煎鸡胸肉做法

来源:广州新东方烹饪学校

香煎鸡胸肉做法

香煎鸡胸肉是一道简单而美味的健康菜肴，它不仅口感嫩滑，而且富含蛋白质和营养。下面我将为大家介绍一下香煎鸡胸肉的做法。

首先，我们需要准备一些食材。主要的材料是鸡胸肉，可以选择新鲜的鸡胸肉或者冷冻的鸡胸肉。另外，还需要一些调味料，如盐、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香等。此外，还可以根据个人口味添加一些其他调料，如辣椒粉或香草粉。

接下来，我们将鸡胸肉切成适当大小的块状。可以根据个人喜好选择切成薄片或者厚块。然后，用厨房纸巾将鸡胸肉上的水分擦干，这样可以帮助鸡肉更好地吸收调味料。

接下来，我们需要给鸡胸肉腌制一段时间，使其更加入味。将鸡胸肉放入一个容器中，撒上适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香。然后，用手轻轻按摩鸡肉，使调味料均匀分布。将腌制好的鸡肉放入冰箱中，腌制时间最好为30分钟到1小时。

当鸡肉腌制好后，我们可以开始煎制了。取出一块平底锅，加入适量的植物油，用中小火加热。当油热时，将腌制好的鸡肉放入锅中，小心不要让油溅到身上。将鸡肉煎至一面金黄色，大约需要3-4分钟。然后，将鸡肉翻面，继续煎制另一面，直到完全熟透。

最后，将煎好的鸡胸肉取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。这样可以使鸡肉更加健康和美味。你可以将香煎鸡胸肉搭配蔬菜沙拉或米饭一起享用，营养丰富又美味可口。

总结一下，香煎鸡胸肉是一道简单易做的菜肴，只需要几个步骤就能制作出口感嫩滑、美味可口的鸡肉。希望大家能够尝试一下这道健康又美味的菜肴，享受美食的同时也保持健康。

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