黑椒牛肉蛋炒饭

来源:广州新东方烹饪学校

黑椒牛肉蛋炒饭

黑椒牛肉蛋炒饭是一道美味的中式炒饭，以其浓郁的黑椒味和嫩滑的牛肉，成为了许多人喜爱的菜品之一。它的制作过程简单，但口感丰富，香气四溢，让人垂涎欲滴。

首先，准备好所需的食材。我们需要牛肉、鸡蛋、米饭、黑胡椒粉、葱姜蒜和调味料。将牛肉切成块状，鸡蛋打散备用，米饭最好是前一天剩下的，这样口感更佳。

接下来，将锅加热，倒入适量的油，待油热后加入葱姜蒜炒香。然后将切好的牛肉块放入锅中翻煎，煎至两面金黄。牛肉煎熟后，取出备用。

接着，将锅中剩余的油倒入蛋液中，搅拌均匀。将蛋液倒入锅中，用铲子翻炒，炒至蛋液凝固。然后将米饭倒入锅中，用铲子拌炒均匀，使米饭与蛋液充分融合。

接下来，加入适量的黑胡椒粉和调味料，继续炒匀。黑胡椒粉的香气会渗透到米饭和牛肉中，使整道菜品更加美味。

最后，将煎好的牛肉块放入锅中，翻炒均匀，使牛肉与米饭充分融合。炒饭的时间不宜过长，以免牛肉过熟变硬。

当炒饭炒至米饭微微焦黄，牛肉熟透后，即可关火。将炒好的黑椒牛肉蛋炒饭盛入盘中，撒上适量的葱花点缀，即可享用。

黑椒牛肉蛋炒饭的口感丰富多样，米饭的香气与牛肉的嫩滑相互融合，黑胡椒粉的辛香使整道菜品更加开胃。这道菜品不仅外观美观，而且味道鲜美，是一道适合全家人共享的美食。

无论是在家庭聚餐还是朋友聚会，黑椒牛肉蛋炒饭都是一道备受欢迎的菜品。它不仅简单易做，而且口感独特，营养丰富。如果你想为家人或朋友做一道美味的中式炒饭，不妨尝试一下黑椒牛肉蛋炒饭，相信会给大家带来美好的味蕾享受。
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