菠萝烤鸡翅的做法

来源:广州新东方烹饪学校

波萝烤鸡翅是一道深受人们喜爱的美食，其美味可口的秘密源于独特的口感和丰富的营养。在这篇文章中，我们将为您揭秘如何制作出美味的菠萝烤鸡翅。

材料准备
制作菠萝烤鸡翅需要准备以下材料：

• 鸡翅中：10个
• 菠萝：1个
• 洋葱：1个
• 大葱：1根
• 生姜：1块
• 料酒：50毫升
• 生抽：20毫升
• 蜂蜜：30毫升
• 黑胡椒粉：适量
• 橄榄油：适量
• 烤箱用铝箔纸

工具：烤箱、烤盘、厨房秤、刀具、搅拌盆等。

步骤说明

1. 预热烤箱至200度。
2. 用刀将鸡翅中表面的筋膜切除，以免影响口感。
3. 将鸡翅中放入搅拌盆中，加入料酒、生抽、黑胡椒粉，用手抓匀，腌制15分钟。
4. 菠萝切成小块，洋葱切丝，大葱切段，生姜切片。
5. 在烤盘底部铺上铝箔纸，并在纸上涂上一层橄榄油，以防鸡翅粘在烤盘上。
6. 将腌好的鸡翅中放在烤盘上，然后在鸡翅表面涂上蜂蜜，再撒上一些黑胡椒粉。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟。
8. 在烤鸡翅的同时，将洋葱、大葱和生姜放入锅中炒香，然后加入菠萝块，炒至菠萝稍微变软。
9. 将炒好的菠萝洋葱料铺在烤好的鸡翅上，再放入烤箱中烤5分钟，让菠萝和鸡翅的味道充分融合。
10. 取出烤盘，撒上一些香菜或者葱花，美味的菠萝烤鸡翅就做好了。
11. 口感调整

想要让菠萝烤鸡翅更加美味，可以尝试以下口感调整：

1. 添加柠檬汁或醋，可以提升整道菜的味道。
2. 加入番茄酱或甜辣酱，可以让菠萝烤鸡翅更加丰富多彩。
3. 搭配蔬菜沙拉或米饭，可以让整道菜更加营养丰富。

现在，您已经掌握了制作美味的菠萝烤鸡翅的方法和技巧。这道美食不仅口感独特，而且营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。在制作过程中，注意腌制时间和烤箱温度的控制，以及调料的搭配，可以让您制作出更加美味的菠萝烤鸡翅。希望您能够尝试制作这道美食，享受美味可口的时刻。

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