烤生蚝-怎么烤生蚝才好吃

来源:广州新东方烹饪学校

烤生蚝-怎么烤生蚝才好吃

烤生蚝是吃夜宵时候的绝佳食品，口味好，其滋补功效也很好，滋阴补肾、护肤养颜、去黑班、强身益精、减少皱纹和雀斑。若肾阴虚、腰膝酸软无力、耳鸣、失眠、心跳、夜尿、频密、盗汗、可用本品作食疗。由此可见，吃生蚝既是对口味的满足，对身体的滋补都是一个不可错过的美味佳肴，既然这么好，那么在家里能不能烤，怎么烤生蚝才好吃？

碳烤生蚝：
1、材料准备： 大蒜、干辣椒、生蚝、食用油、烤箱

2、制作：
1）先将生蚝外壳清洗干净，剥去一半蚝壳，用清水冲洗将泥沙冲洗干净，备用。
2）大蒜去皮，切沫，干辣椒切成圈，待用。
3）将大蒜炒香，再放入盐（适量，喜欢鲜味的少放）、鸡精、干辣椒略炒一会，盛出待用（注意将油一起盛出来）。
4）将生蚝放到烤箱上，加热一会，再将调制好的调料和油加入生蚝继续烤制，待蚝肉收缩，冒出香味即可食用。

下面介绍一种烤箱烤生蚝：
1）与上面一样将料准备好以后
2）直接将调制好的调料撒在生蚝上，将生蚝放置烤箱中，然后调制200度，烤制10分钟左右即可食用。
蚝虽然美味也滋补，但是得适量哟，大生蚝吃2~3个，中等生蚝3~5个，生蚝胆固醇含量高，过多食用会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃。
尤其是三高人群不太适宜吃，且吃生蚝摄入人体的锌过多会起反作用。

述是关于烤生蚝的详细介绍，不懂烤生蚝的做法?可以按照上述的步骤进行学做烤生蚝。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。