青椒皮蛋怎么做好吃？青椒皮蛋的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　青椒皮蛋的做法介绍，想做青椒皮蛋，但是不懂怎么做，哪里有青椒皮蛋做法的课程呢?下面介绍青椒皮蛋的做法，也是青椒皮蛋简单的家常做法，大家可以跟着下面青椒皮蛋的做法学做一下。

做青椒皮蛋所需的材料：
　　皮蛋3个、青椒8个、蒜5瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、食用油适量

做青椒皮蛋的步骤：
　　1、准备好原材料，洗净备用。
　　2、大蒜先拍扁，切碎。
　　3、先将锅烧热，倒入青椒，撒入一点点盐，煸炒均匀。
　　4、继续中小火煸炒，虎皮慢慢出来了，这时候锅也开始冒青烟了，差不多可以出锅了。
　　5、煸好的辣椒先盛出备用。锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入蒜末，小火煸香，差不多10秒。
　　6、倒入煸好的青椒，转中大火煸炒。
　　7、加入一点鸡精，加入一小勺蚝油，一勺半生抽，大火翻炒。
　　8、加入一点水焖10秒。
　　9、收汁差不多就可以试一下味道出锅了。
　　10、出锅装盘，开吃前记得捣碎皮蛋拌一拌，让皮蛋充分蘸上汤汁与辣椒的清香。

　　上述是关于青椒皮蛋做法的详细介绍，不懂做青椒皮蛋?可以按照上述的步骤进行学做青椒皮蛋。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。