爆炒螺蛳怎么做好吃?爆炒螺蛳的做法
来源:广州新东方烹饪学校
爆炒螺蛳的做法介绍,想做爆炒螺蛳,但是不懂怎么做,哪里有爆炒螺蛳做法的课程呢?下面介绍爆炒螺蛳的做法,也是爆炒螺蛳简单的家常做法,大家可以跟着下面爆炒螺蛳的做法学做一下。
做爆炒螺蛳所需的材料:
螺蛳2斤、生姜1小块、大葱2段、大蒜1头、八角1个、香叶2片、花椒1小把、干辣椒8根、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、小香葱4根
做爆炒螺蛳的步骤:
1、螺蛳剪好,清水洗净后备用。
2、生姜切片,大葱切成小段,大蒜拍碎。
3、锅内倒入适量的油,先放入葱姜蒜炒香,再放入八角香叶花椒和干辣椒翻炒几下。
4、倒入螺蛳翻炒,倒入料酒、生抽老抽翻炒出香气。
5、倒水没过螺蛳,煮开后加盖,转中火约15分钟。
6、小香葱切段,撒入锅中翻炒几下,放入盐和糖调味,转大火收收汁。
上述是关于爆炒螺蛳做法的详细介绍,不懂做爆炒螺蛳?可以按照上述的步骤进行学做爆炒螺蛳。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。