炖牛腩怎么做好吃?炖牛腩的做法
来源:广州新东方烹饪学校
炖牛腩的做法介绍,想做炖牛腩,但是不懂怎么做,哪里有炖牛腩做法的课程呢?下面介绍炖牛腩的做法,也是炖牛腩简单的家常做法,大家可以跟着下面炖牛腩的做法学做一下。
做炖牛腩所需的材料:
牛腩700克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、西红柿1个、葱半根、姜5片、蒜5瓣、香叶3片、干辣椒10个、冰糖10块、老抽1勺、生抽3勺、料酒1勺、盐适量
做炖牛腩的步骤:
1、牛腩切块,冷水下锅,煮开后撇浮沫,再煮3分钟,捞出沥水备用。
2、小火炒糖色,炒完糖色把牛腩翻炒上色。
3、加入葱姜蒜段、香叶、干辣椒,略翻炒后,加入生抽、老抽、料酒,中火翻炒出香味。
4、加入西红柿块和番茄酱,微微翻炒。
5、加入洋葱块翻炒几分钟。
6、添加第一步焯牛腩的水,多一点没关系,等一下还要加入土豆和胡萝卜。大火烧开,转小火,焖炖40分钟后加入土豆和胡萝卜继续焖炖半小时,期间尝一下汤的咸淡,加盐调整。
上述是关于炖牛腩做法的详细介绍,不懂做炖牛腩?可以按照上述的步骤进行学做炖牛腩。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。