爆炒花甲怎么做好吃？爆炒花甲的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　爆炒花甲的做法介绍，想做爆炒花甲，但是不懂怎么做，哪里有爆炒花甲做法的课程呢?下面介绍爆炒花甲的做法，也是爆炒花甲简单的家常做法，大家可以跟着下面爆炒花甲的做法学做一下。

做爆炒花甲所需的材料：
　　姜末适量、蒜末适量、洋葱半个、花甲1斤、蚝油适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、香油适量、红绿辣椒圈2条

做爆炒花甲的步骤：
　　1、花甲泡水，加入一勺盐和一点香油，泡2小时。反复换水冲大概洗5次，直到水干净，这时花甲吐沙已经吐得非常干净了。
　　2、热锅热油，下蒜末姜末，把洋葱炒软。
　　3、另起锅煲水，水开，下花甲，大概1-2分钟，花甲都打开了，马上捞出，沥水。
　　4、把开口的花甲放进洋葱中，加入料酒，酱油，一勺豆瓣酱，耗油，爆炒。
　　5、加入红绿辣椒，转小火，加入半碗淀粉水，勾芡收汁，翻炒均匀，即可出锅。

　　上述是关于爆炒花甲做法的详细介绍，不懂做爆炒花甲?可以按照上述的步骤进行学做爆炒花甲。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。