蒜蓉小龙虾怎么做好吃？蒜蓉小龙虾的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　蒜蓉小龙虾的做法介绍，想做蒜蓉小龙虾，但是不懂怎么做，哪里有蒜蓉小龙虾做法的课程呢?下面介绍蒜蓉小龙虾的做法，也是蒜蓉小龙虾简单的家常做法，大家可以跟着下面蒜蓉小龙虾的做法学做一下。

做蒜蓉小龙虾所需的材料：
　　龙虾3斤、新大蒜5头、啤酒1罐、小米椒8根、细砂糖5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许

做蒜蓉小龙虾的步骤：
　　1、大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。
　　2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
　　3、锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！
　　4、倒入处理好的小龙虾。
　　5、翻炒至变色。
　　6、倒入啤酒和水没过龙虾。
　　7、再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
　　8、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
　　9、将龙虾盛出摆好。
　　10、将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
　　11、最后撒上香菜。

　　上述是关于蒜蓉小龙虾做法的详细介绍，不懂做蒜蓉小龙虾?可以按照上述的步骤进行学做蒜蓉小龙虾。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。