回锅肉怎么做好吃？回锅肉的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　回锅肉的做法介绍，想做回锅肉，但是不懂怎么做，哪里有回锅肉做法的课程呢?下面介绍回锅肉的做法，也是回锅肉简单的家常做法，大家可以跟着下面回锅肉的做法学做一下。

做回锅肉所需的材料：
　　五花肉300克、豆瓣酱1勺、蒜苗4根、生抽1勺、白糖适量、豆豉适量、料酒1勺、姜5片、花椒10粒

做回锅肉的步骤：
　　1、蒜苗洗净切段，蒜苗杆和叶子分开，姜切片。
　　2、五花肉冷水下锅，加入料酒、姜，煮十分钟左右，捞出放入冷水中。切片备用。
　　3、锅中放少量油，放入五花肉小火煸出油，炒至肉微微金黄色。
　　4、五花肉变成金黄微焦，盛出备用。
　　5、锅中留底油，放入一勺豆瓣酱、姜片、豆豉、一小勺白糖、一小勺酱油，炒香。
　　6、放入蒜苗杆翻炒。
　　7、加入五花肉同炒。
　　8、最后加入蒜苗叶子大火翻炒半分钟。

　　上述是关于回锅肉做法的详细介绍，不懂做回锅肉?可以按照上述的步骤进行学做回锅肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。