爽脆莲藕丝怎么做好吃？爽脆莲藕丝的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　爽脆莲藕丝的做法介绍，想做爽脆莲藕丝，但是不懂怎么做，哪里有爽脆莲藕丝做法的课程呢?下面介绍爽脆莲藕丝的做法，也是爽脆莲藕丝简单的家常做法，大家可以跟着下面爽脆莲藕丝的做法学做一下。

做爽脆莲藕丝所需的材料：
　　莲藕1节、香葱2根、蒜瓣3瓣、干辣椒1个、米醋1汤匙、盐适量、白砂糖5克、芝麻油适量、花椒20粒

做爽脆莲藕丝的步骤：
　　1、把莲藕皮削干净。
　　2、斜着切成3mm厚的薄片。
　　3、再切成丝。
　　4、用清水淘洗两次后用清水浸泡，防止氧化。
　　5、香葱切成段，蒜瓣切碎，干辣椒剪成段。
　　6、开小火，锅中放入适量食用油，放入20粒花椒炸香，快速捞出丢弃。
　　7、放入葱白段、蒜碎、辣椒段爆香。
　　8、莲藕丝沥干水分放入锅内改中火翻炒，待透亮时洒入米醋拌匀，再翻炒3分钟后加入食用盐、白砂糖调味，淋入芝麻油增香，撒入香葱段即可。

　　上述是关于爽脆莲藕丝做法的详细介绍，不懂做爽脆莲藕丝?可以按照上述的步骤进行学做爽脆莲藕丝。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。