干锅藕片怎么做好吃？干锅藕片的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　干锅藕片的做法介绍，想做干锅藕片，但是不懂怎么做，哪里有干锅藕片做法的课程呢?下面介绍干锅藕片的做法，也是干锅藕片简单的家常做法，大家可以跟着下面干锅藕片的做法学做一下。

做干锅藕片所需的材料：
　　莲藕1节、油1大勺、盐1小勺、糖1小勺、生抽1大勺、桑巴酱1小勺、孜然粉1/2小勺、蒜头2瓣、香叶3片、干辣椒5个、花椒少许、小葱2根、熟白芝麻适量

做干锅藕片的步骤：
　　1、莲藕去皮，切成中等厚度的片，用清水漂洗一下，捞出沥干水分。
　　2、干辣椒剪成细丝，抖掉辣椒籽。小葱洗净，葱白切段，葱绿切葱花。蒜头切成蒜末。
　　3、锅中放油，放入藕片平铺，中小火煎成两面微黄，表皮有一点皱皱的盛出待用。
　　4、锅中余下的油，放入蒜末、葱段、辣椒丝、香叶、花椒，小火煸出香味。
　　5、加入桑巴酱炒匀。
　　6、加入煎好的藕片翻炒均匀。
　　7、加盐和生抽翻炒均匀。
　　8、撒上孜然粉、葱花和白芝麻拌匀就可以出锅。

　　上述是关于干锅藕片做法的详细介绍，不懂做干锅藕片?可以按照上述的步骤进行学做干锅藕片。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。