酱牛肉怎么做好吃？酱牛肉的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　酱牛肉的做法介绍，想做酱牛肉，但是不懂怎么做，哪里有酱牛肉做法的课程呢?下面介绍酱牛肉的做法，也是酱牛肉简单的家常做法，大家可以跟着下面酱牛肉的做法学做一下。

做酱牛肉所需的材料：
　　牛腱1500克、甜面酱1大勺、腐乳2块、洋葱半个、草果1个、香叶3片、桂皮1块、花椒20粒、八角2个、干辣椒1个、生姜3片、黄豆酱油500毫升

做酱牛肉的步骤：
　　1、新鲜的牛腱肉洗干净放清水里浸泡两个小时左右，期间可以换一次水。
　　2、将浸泡好的牛腱肉沥干水，放入容器，倒入黄豆酱油，用量就是末过牛腱肉即可，然后将容器用保鲜膜盖严，放冰箱冷藏一夜。
　　3、第二天准备一口深锅，把牛腱肉和黄豆酱油都倒入锅里，加入清水，水要超过牛肉一厘米左右。
　　4、开大火烧开，用勺子撇去浮末，然后将姜片、洋葱、草果、花椒、桂皮、香叶、八角、甜面酱、腐乳这些调料都放入锅里，转小火，盖上盖子煮两到三个小时。
　　5、两个小时到了，关火，不要着急把牛肉捞出来，要在汤里泡着，自然冷却，这样更入味。
　　6、冷却后捞出牛肉就可以切片享用。

　　上述是关于酱牛肉做法的详细介绍，不懂做酱牛肉?可以按照上述的步骤进行学做酱牛肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。