炖牛腩怎么做好吃？炖牛腩的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　炖牛腩的做法介绍，想做炖牛腩，但是不懂怎么做，哪里有炖牛腩做法的课程呢?下面介绍炖牛腩的做法，也是炖牛腩简单的家常做法，大家可以跟着下面炖牛腩的做法学做一下。

做炖牛腩所需的材料：
　　牛腩700克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、西红柿1个、葱半根、姜5片、蒜5瓣、香叶3片、干辣椒10个、冰糖10块、老抽1勺、生抽3勺、料酒1勺、盐适量

做炖牛腩的步骤：
　　1、牛腩切块，冷水下锅，煮开后撇浮沫，再煮3分钟，捞出沥水备用。煮牛腩的水不要扔掉，等一下要用。
　　2、小火炒糖色，炒完糖色把牛腩翻炒上色。
　　3、加入葱姜蒜段、香叶、干辣椒，略翻炒后，加入生抽、老抽、料酒，中火翻炒出香味。
　　4、加入西红柿块和番茄酱，微微翻炒。
　　5、加入洋葱块翻炒几分钟。
　　6、加入第一步焯牛腩的水，大火烧开，转小火，焖炖40分钟后加入土豆和胡萝卜继续焖炖半小时，期间尝一下汤的咸淡，加盐调整。
　　7、把汤收汁即可出锅。

　　上述是关于炖牛腩做法的详细介绍，不懂做炖牛腩?可以按照上述的步骤进行学做炖牛腩。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。