回锅肉怎么做好吃？回锅肉的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　回锅肉的做法介绍，想做回锅肉，但是不懂怎么做，哪里有回锅肉做法的课程呢?下面介绍回锅肉的做法，也是回锅肉简单的家常做法，大家可以跟着下面回锅肉的做法学做一下。

做回锅肉所需的材料：
　　豆瓣酱 1大匙、猪肉400克连皮五花、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、料酒1大匙、生抽1大匙

做回锅肉的步骤：
　　1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬。
　　2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
　　3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。
　　4、加入1大匙红油豆瓣酱。
　　5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
　　6、放入青蒜白、红椒、青椒，翻炒至断生。
　　7、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。

　　上述是关于回锅肉做法的详细介绍，不懂做回锅肉?可以按照上述的步骤进行学做回锅肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。