糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　糖醋排骨的做法介绍，想做糖醋排骨，但是不懂怎么做，哪里有糖醋排骨做法的课程呢?下面介绍糖醋排骨的做法，也是糖醋排骨简单的家常做法，大家可以跟着下面糖醋排骨的做法学做一下。

做糖醋排骨所需的材料：
　　排骨1000克、蚝油适量、料酒适量、冰糖适量、姜片5片、八角2个、香叶2片、陈皮适量、白醋适量、生抽适量、大蒜一头

做糖醋排骨的步骤：
　　1、将排骨洗净，冷水下锅，适量放入姜片，香葱，和料酒焯水。开锅以后不再有血水即可。
　　2、热锅凉油，放适量姜片。
　　3、放入排骨，中火炒至排骨表面有些焦黄。
　　4、再放入大蒜和大葱段炒香。
　　5、事先调好酱汁，按照1勺料酒，2勺生抽，3勺冰糖，四勺白醋，五勺清水。将酱汁均匀搅拌。倒入锅中。并且加事先烧开的热水，没过排骨。
　　6、放入香叶和八角，大火烧开。焖上至少40分钟以上，其中可以适当翻一下排骨。根据排骨的肉质决定收汁。
　　7、开始收汁，放入一小勺陈皮。
　　8、大火烧至锅里的汁剩余到满意的程度，放入一些蚝油，即可出锅。
　　9、最后还可以撒入芝麻。

　　上述是关于糖醋排骨做法的详细介绍，不懂做糖醋排骨?可以按照上述的步骤进行学做糖醋排骨。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。