葱姜醉排骨怎么做好吃？葱姜醉排骨的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　葱姜醉排骨的做法介绍，想做葱姜醉排骨，但是不懂怎么做，哪里有葱姜醉排骨做法的课程呢?下面介绍葱姜醉排骨的做法，也是葱姜醉排骨简单的家常做法，大家可以跟着下面葱姜醉排骨的做法学做一下。

做葱姜醉排骨所需的材料：
　　肋排段2斤、姜片50g、葱段30g、洋葱丝60g、蒜片30g、食用盐5g、白糖5g、鸡精3g、白胡椒粉1g、生抽15g、料酒20g、玉米淀粉30g、清水15g、蒜末30g、青葱末15g、生抽10g、蚝油15g、蜂蜜15g、小米椒圈15g、青葱段10g

做葱姜醉排骨的步骤：
　　1、排骨斩成5cm的长段，用清水浸泡2小时，中途换2次水，然后洗净挤干水分备用。
　　2、往排骨中加入姜片、葱段、洋葱丝、蒜片用手抓拌均匀，再加入食盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉用手抓拌均匀。
　　3、盖上保鲜膜放冰箱，冷藏腌制2小时以上，中途可翻动2次，让腌料更均匀一些。
　　4、油温6成热（160度~180度），下入腌制好的排骨段，中小火炸至表面金黄色，捞出控油备用。
　　5、另起一锅，热锅倒油，下蒜末、葱末爆香，加入生抽、蚝油、蜂蜜拌匀，加入炸好的排骨段翻炒均匀，每一面都裹上酱汁，最后加入小米椒圈、葱段翻炒均匀即可出锅。

　　上述是关于葱姜醉排骨做法的详细介绍，不懂做葱姜醉排骨?可以按照上述的步骤进行学做葱姜醉排骨。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。