黄焖鸡怎么做好吃？黄焖鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　黄焖鸡的做法介绍，想做黄焖鸡，但是不懂怎么做，哪里有黄焖鸡做法的课程呢?下面介绍黄焖鸡的做法，也是黄焖鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面黄焖鸡的做法学做一下。

做黄焖鸡所需的材料：
　　鸡腿2只、香菇2朵、青椒2个、姜片5片、蒜片10片、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、甜面酱1勺、啤酒1瓶、冰糖6颗、八角2个、花椒20粒、辣椒6个、白芷4片

做黄焖鸡的步骤：
　　1、准备两个大鸡腿清洗干净。
　　2、冷水下锅鸡腿，加入少量的葱，姜，两勺料酒，大火煮开，煮出血沫。
　　3、打掉血沫，大火再煮两分钟。
　　4、捞出鸡腿肉沥干水分，备用。
　　5、调一个三合一酱料，分别是豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，比例为1：1：1。
　　6、起锅烧油，小火，下入冰糖，小火炒化。
　　7、加入鸡块，翻炒均匀，均匀上色。
　　8、依次加入姜片，蒜片，中大火炒香，加入花椒，辣椒，八角，白芷，炒香，加入三合一酱料，翻炒均匀。
　　9、加入一罐啤酒，淹没过鸡块，大火烧开。
　　10、转入砂锅中，加入切好的香菇，大火烧开，转小火。
　　11、加盖小火，煮20分钟。
　　12、时间到，加入青椒，转中大火翻炒均匀即可。

　　上述是关于黄焖鸡做法的详细介绍，不懂做黄焖鸡?可以按照上述的步骤进行学做黄焖鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。