油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　油焖大虾的做法介绍，想做油焖大虾，但是不懂怎么做，哪里有油焖大虾做法的课程呢?下面介绍油焖大虾的做法，也是油焖大虾简单的家常做法，大家可以跟着下面油焖大虾的做法学做一下。

做油焖大虾所需的材料：
　　对虾15只、姜5片、蒜2个、香葱1根、白糖适量、生抽适量、料酒适量、盐适量

做油焖大虾的步骤：
　　1、对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用。
　　2、把姜和蒜切细。
　　3、锅中多倒油，烧至约6、7成热，倒入对虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用。
　　4、锅中留少许油，下姜蒜炒香。
　　5、倒入对虾，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁炒匀，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入约3小匙白糖，倒入一点水，大火烧开。
　　6、约一分钟后开盖，倒入葱段，加少许盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。

　　上述是关于油焖大虾做法的详细介绍，不懂做油焖大虾?可以按照上述的步骤进行学做油焖大虾。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。