爆炒土鸡怎么做好吃？爆炒土鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　爆炒土鸡的做法介绍，想做爆炒土鸡，但是不懂怎么做，哪里有爆炒土鸡做法的课程呢?下面介绍爆炒土鸡的做法，也是爆炒土鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面爆炒土鸡的做法学做一下。

做爆炒土鸡所需的材料：
　　黑皮土公鸡半只、大蒜40g、二荆条8个、小米辣40g、大葱两根、仔姜一块

做爆炒土鸡的步骤：
　　1、鸡肉剁成小块，大蒜切成小粒，二荆条切成小粒，小米辣切成小粒，大葱切小粒，仔姜切小粒。
　　2、锅中加入适量的熟菜籽油。
　　3、油温烧至6成热，加入食用盐1勺。
　　4、将切好的鸡块下锅，开中小火爆炒5分钟。
　　5、鸡肉炒至水分略干，倒入大蒜和辣椒，翻炒出香味。
　　6、加入老抽2克，转小火将鸡肉翻炒上色。
　　7、鸡肉上色后加入10克生抽，从锅边淋入。
　　8、加入大葱粒、仔姜粒和辣椒粒，少许白糖、胡椒粉，将辅料翻炒至断生。
　　9、最后加入少许晒醋，从锅边淋入并开大火翻炒均匀即可出锅。

　　上述是关于爆炒土鸡做法的详细介绍，不懂做爆炒土鸡?可以按照上述的步骤进行学做爆炒土鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。