驴打滚怎么做好吃？驴打滚的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　驴打滚的做法介绍，想做驴打滚，但是不懂怎么做，哪里有驴打滚做法的课程呢?下面介绍驴打滚的做法，也是驴打滚简单的家常做法，大家可以跟着下面驴打滚的做法学做一下。

做驴打滚所需的材料：
　　糯米粉150克、温开水125克、红豆沙250克、细砂糖10克、熟黄豆粉适量

做驴打滚的步骤：
　　1、将糯米粉放入盆中，加入10克细砂糖用筷子搅拌均匀，125克开水晾至温热，缓缓倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌。
　　2、下手将糯米粉和成光滑面团，没有干粉的状态。
　　3、准备一个盘子，盘底抹一层油，将和好的糯米粉面团放入盘中，按压铺平。
　　4、冷水上蒸锅蒸熟，开锅后再蒸20分钟。
　　5、蒸糯米的时候准备一些熟的黄豆粉，铺洒在案板上备用，糯米面团蒸熟后趁热用筷子搅拌一下，然后放在黄豆粉上。
　　6、用擀面杖将糯米面团擀成薄约半厘米的长方形面片。
　　7、将准备好的红豆沙均匀的涂抹在面饼上。
　　8、铺好红豆沙以后将面片自下而上卷起，尽量卷的紧实一些，切成2.5-3厘米的小段。
　　9、在表面再筛一层熟黄豆粉即可。

　　上述是关于驴打滚做法的详细介绍，不懂做驴打滚?可以按照上述的步骤进行学做驴打滚。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。