清蒸鲈鱼怎么做好吃？清蒸鲈鱼的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　清蒸鲈鱼的做法介绍，想做清蒸鲈鱼，但是不懂怎么做，哪里有清蒸鲈鱼做法的课程呢?下面介绍清蒸鲈鱼的做法，也是清蒸鲈鱼简单的家常做法，大家可以跟着下面清蒸鲈鱼的做法学做一下。

做清蒸鲈鱼所需的材料：
　　鲈鱼一条、京葱一段、小葱一段、料酒适量、盐3克、生姜一块、玉米油适量、蒸鱼豉油2勺、生抽2勺、清水四勺

做清蒸鲈鱼的步骤：
　　1、将鲈鱼两面改花刀。
　　2、拿一个干净的盘子，葱姜铺底，鱼肚子里也放入葱姜，改刀处也夾入姜丝。
　　3、撒盐抹均匀，倒入料酒，腌制半小时。
　　4、腌制好后，大火蒸15分钟。
　　5、蒸鱼期间，切葱丝泡冷水。
　　6、调蒸鱼汁：2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，4勺清水，加热至微沸。
　　7、鱼出锅后先倒干净盘子里的水，去掉表面和肚子里的葱姜，倒入加热好的蒸鱼汁。
　　8、鱼身上铺好刚才泡过冷水的葱丝 ，玉米油八成热后淋在鱼身上即可。

　　上述是关于清蒸鲈鱼做法的详细介绍，不懂做清蒸鲈鱼?可以按照上述的步骤进行学做清蒸鲈鱼。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。