红烧鸡爪怎么做好吃？红烧鸡爪的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　红烧鸡爪的做法介绍，想做红烧鸡爪，但是不懂怎么做，哪里有红烧鸡爪做法的课程呢?下面介绍红烧鸡爪的做法，也是红烧鸡爪简单的家常做法，大家可以跟着下面红烧鸡爪的做法学做一下。

做红烧鸡爪所需的材料：
　　鸡爪500g、生抽3勺、蚝油2勺、蒜4瓣、酱油3勺、料酒2勺、冰糖适量、姜5片、啤酒1瓶、花椒20粒、桂皮1块、香叶1片、八角1个

做红烧鸡爪的步骤：
　　1、鸡爪去掉指甲。
　　2、冷水下锅焯鸡爪，放入姜片和两勺料酒。
　　3、鸡爪要用厨房纸擦干，热油放入八角和姜片，炒香放入鸡爪，翻炒5分钟左右。
　　4、翻炒中加入生抽，老抽，以及耗油，还有香叶和蒜瓣。把干辣椒也放进去。翻炒均匀后，加入一瓶啤酒，啤酒不够可以加点水，大火烧开。
　　5、大火烧开后，加入冰糖，改小火煮，大概20分钟。这一步到最后五分钟要看着火，防止烧干。大火收汁后留点汁，关火盛出。

　　上述是关于红烧鸡爪做法的详细介绍，不懂做红烧鸡爪?可以按照上述的步骤进行学做红烧鸡爪。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。