猪肚鸡怎么做好吃？猪肚鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　猪肚鸡的做法介绍，想做猪肚鸡，但是不懂怎么做，哪里有猪肚鸡做法的课程呢下面介绍猪肚鸡的做法，也是猪肚鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面猪肚鸡的做法学做一下。

做猪肚鸡所需的材料：
　　猪肚1个、鸡1只、白胡椒50g、生姜适量、枸杞适量、盐适量

做猪肚鸡的步骤：
1、把鸡清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质。

2、将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹。

3、猪肚要先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端。

4、猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅。

5、然后加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时。

6、关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块。

7、把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下，就可以盛出喝汤了。

　　猪肚鸡做法的详细介绍，不懂做猪肚鸡可以按照上述的步骤进行学做猪肚鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。