黄豆焖猪蹄怎么做好吃？黄豆焖猪蹄的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　黄豆焖猪蹄的做法介绍，想做黄豆焖猪蹄，但是不懂怎么做，哪里有黄豆焖猪蹄做法的课程呢?下面介绍黄豆焖猪蹄的做法，也是黄豆焖猪蹄简单的家常做法，大家可以跟着下面黄豆焖猪蹄的做法学做一下。

做黄豆焖猪蹄所需的材料：
　　猪蹄2只、干黄豆100克、八角2个、香叶2片、花椒20粒、小茴香1克、丁香2粒、桂皮1块、姜4片、大葱1小段、干红辣椒2个、黄冰糖10克、料酒20克、生抽15克、黄豆酱油15克、蚝油15克、黄豆酱15克、盐5克

做黄豆焖猪蹄的步骤：
1、猪蹄切小块备用。

2、100克干黄豆提前泡好。

3、将2个八角、2片香叶、20粒花椒、1克小茴香、2粒丁香放入茶包里备用。

4、再准备4片姜、1小段大葱、1块桂皮、2个干红辣椒、10克黄冰糖，备用。

5、锅中加水，凉水下猪蹄、加1勺料酒，大火焯水。

6、水开撇去浮沫，捞出热水冲洗干净备用。

7、热锅倒入底油，放入黄冰糖。炒至琥珀色。

8、下入猪蹄、大葱、姜、干辣椒、桂皮，不断翻炒。

9、放入20克料酒、15克生抽、15克黄豆酱油、15克蚝油、15克黄豆酱，快速翻炒均匀。

10、加入热水没过猪蹄、放入料包，煮开。

11、将猪蹄倒入砂锅大火烧开转小火炖40分钟后，加入黄豆，再继续小火炖50分钟。

12、加盐，大火收汁，汤汁粘稠关火。

　　上述是关于黄豆焖猪蹄做法的详细介绍，不懂做黄豆焖猪蹄?可以按照上述的步骤进行学做黄豆焖猪蹄。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。