黄豆焖猪蹄怎么做好吃？黄豆焖猪蹄的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　黄豆焖猪蹄的做法介绍，想做黄豆焖猪蹄，但是不懂怎么做，哪里有黄豆焖猪蹄做法的课程呢?下面介绍黄豆焖猪蹄的做法，也是黄豆焖猪蹄简单的家常做法，大家可以跟着下面黄豆焖猪蹄的做法学做一下。

做黄豆焖猪蹄所需的材料：
　　猪蹄1000克、黄豆1碗、淘米水1盆、白醋少许、姜2片、葱几片、姜葱蒜适量、干辣椒2个、黄冰糖1把、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、白寇2粒、草果1个、老抽1勺、料酒2勺、生抽3勺、盐少许

做黄豆焖猪蹄的步骤：
1、猪蹄洗净剁成块，用淘米水加少许白醋提前浸泡，黄豆也提前泡好，准备其他配料。

2、猪蹄连同淘米水一起倒入锅中，再加姜片、葱烧开。

3、煮沸撇去浮沫，捞出用温水洗净沥干。

4、炒锅放少许油，放入黄冰糖，小火炒化。

5、倒入沥干的猪蹄翻炒上色，放入干辣椒，八角，桂皮，香叶，白寇，草果翻炒。

6、再放入姜葱蒜，倒入料酒，生抽，老抽，盐翻炒至猪蹄完全上色。

7、倒入大砂锅中，加没过猪蹄的清水。

8、倒入泡好的黄豆，盖盖大火烧开。

9、撇去浮沫，接着盖盖转小火炖40分钟，直接关火让猪蹄浸泡在砂锅中焖40分钟，再开大火炖煮收汁，这样能使猪蹄炖的更加入味！

　　上述是关于黄豆焖猪蹄做法的详细介绍，不懂做黄豆焖猪蹄?可以按照上述的步骤进行学做黄豆焖猪蹄。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。