芒果布丁，简单易做，比果冻口感更嫩更细腻！

来源:广州新东方烹饪学校

　　芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

　　芒果布丁真的是每个芒果控都无法拒绝的一道甜品了，不仅好吃，颜值也是爆表，光是看看都很养眼，口感丝滑细腻，奶香味十足。比果冻口感更嫩更细腻，搭配上芒果吃起来滋味也更丰富。

做芒果布丁所需的材料：

　　大芒果1个、纯牛奶500毫升、白凉粉20g、白砂糖25g

做芒果布丁的步骤：

1、芒果削去外皮，对半切开，将果肉切小块。选择成熟度比较高的芒果，甜度也会更大一点。

2、用勺子将适量芒果丁装入布丁杯，喜欢吃芒果的可以多放点。

3、牛奶倒入锅中，加入白砂糖，加入白凉粉，把它搅拌均匀。

4、小火加热加热至白凉粉充分融化后关火。

5、将液体倒入布丁杯，撇去表面的浮沫，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时以上，冷藏成型即可。

6、表面装饰上芒果，放上新鲜薄荷叶点缀。

小贴士：

1、芒果可以替换上自己喜欢的任意水果，草莓，火龙果，香料都是可以的。

2、糖的用量可以根据个人口味增减，喜欢吃甜食的可以多加一点白砂糖，不怎么爱吃甜的可以减一点用量。

3、牛奶不用煮开，煮到白凉粉和白砂糖全部融化就可以了。