番茄烩牛丸怎么做呢?番茄烩牛丸好吃做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　番茄烩牛丸的做法介绍，想做番茄烩牛丸，但是不懂怎么做，哪里有番茄烩牛丸做法的课程呢?下面介绍番茄烩牛丸的做法，也是番茄烩牛丸简单的家常做法，大家可以跟着下面番茄烩牛丸的做法学做一下。

　　做番茄烩牛丸的原材料

　　番茄烩牛丸的做法步骤

　　1、牛肉用冷水浸泡去血水，剃去筋膜，切成小块，山药去皮切片与牛肉一同放入料理机。加入鸡蛋、白胡椒粉、生抽、盐、蚝油、姜片用料理机打成泥。

　　2、再加入香油和适量淀粉继续打匀。

　　3、锅里水烧至约60度，用勺子将肉泥整成型下到锅里慢慢养熟。

　　4、做好的丸子放凉后放入冰箱里冷冻保存，吃的时候随时拿出来做相当方便。丸子汤撇去浮沫，可以给孩子下面条、煮馄炖，味道很鲜美，也不会浪费。

　　5、菜花切成小朵后用开水焯熟备用。

　　6、西红柿去皮切成小块，可以切得尽量小些，炖制的时候容易炖烂，给孩子拌米饭吃很棒。

　　7、锅中底油烧热，放入西红柿炒出沙。我用的是红黄相间的花色西红柿，所以加了些番茄酱让颜色红润一些，孩子看了更有食欲。

　　8、加少许生抽、蚝油，盐和糖调味，加入少许清水烧开。

　　9、加入牛肉丸烧制5分钟，放入焯好的菜花再烧制1分钟。

　　10、加少许水淀粉，芡汁稍稍变稠可以挂在丸子上即可。

　　上述是关于番茄烩牛丸做法的详细介绍，不懂做番茄烩牛丸?可以按照上述的步骤进行学做番茄烩牛丸。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。