金汤肥牛怎么做?金汤肥牛好吃的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　金汤肥牛的做法介绍，想做金汤肥牛，但是不懂怎么做，哪里有金汤肥牛做法的课程呢?下面介绍金汤肥牛的做法，也是金汤肥牛简单的家常做法，大家可以跟着下面金汤肥牛的做法学做一下。

　　烹饪金汤肥牛的原材料

　　金汤肥牛的做法步骤

　　1、将金针菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中备用。

　　2、将肥牛焯水。

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　　3、热锅烧油，下入蒜末姜末。

　　4、这个有点辣，不要放太多。

　　5、下入黄灯笼椒酱。

　　6、小米椒切丁放入锅里。

　　7、倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。

　　8、炒出香味后，加入清水，别太多，大概能装盘的水再多一点点就行。

　　9、再倒入小半碗小米椒的泡椒水，中小火熬制一会。

　　10、熬制一会后，加入切好的南瓜，继续煮一会。

　　11、煮到南瓜软烂之后，用压泥器将南瓜压成泥状(没有压泥器也可以就用锅铲)

　　12、小火煮上一会，感觉汤上色了后，将汤过筛，滤出金黄的汤。

　　13、将金汤倒入锅里，加入少量白醋、适量味精和盐(别加太多盐，小米椒已经有盐味了，可以先尝尝)，把焯好水的肥牛放入金汤里稍微煮上几分钟，捞起。

　　14、将煮好的所有食材铺在盘子底下，肥牛铺在上面。将金汤倒入盘子里。

　　15、洒上切好的青红辣椒和葱花，就可以开吃了。味道非常棒！

　　做金汤肥牛的小窍门

　　肥牛一定要先焯水。

　　上述是关于金汤肥牛做法的详细介绍，不懂做金汤肥牛?可以按照上述的步骤进行学做金汤肥牛。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。