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花蛤粉丝煲怎么做?花蛤粉丝煲好吃的做法

更新时间:2020-10-20 来源:广州新东方烹饪学校

  花蛤粉丝的做法介绍,想做花蛤粉丝,但是不懂怎么做,哪里有花蛤粉丝做法的课程呢?下面介绍花蛤粉丝的做法,也是花蛤粉丝简单的家常做法,大家可以跟着下面花蛤粉丝的做法学做一下。

  做花蛤粉丝煲的原材料

  花蛤粉丝煲的做法步骤

  1、粉丝用凉水浸泡变软。

  2、红绿辣椒切末备用,大蒜去皮切末。

  3、花蛤清洗干净,洗花蛤有一个小方法,花蛤里加入清水,没过花蛤再加几滴食用油,这样可以让花蛤快速吐出泥沙。

  4、锅里放玉米油,油热后先放大蒜爆香,再加入郫县豆瓣酱炒香。

  5、放入花蛤翻炒一下,使其受热均匀。

  6、加入酱油和米醋调味,如果不喜欢酸味可以不加米醋,如果加米醋的话,量要掌握好,太多了会发腥,

  7、加入适量清水盖上盖子煮。

  8、烧开后打开盖子,花蛤就会一个个张开口。

  9、这个时候把粉丝放入锅里搅拌均匀,放入红绿椒关火出锅。


  做花蛤粉丝煲的小窍门

  1.粉丝最好用凉水来浸泡,这样泡出来粉丝更饱满,也不会发粘,如果特别着急可以用开水来浸泡,注意浸泡的时间不宜过长,泡软后最好用凉水再过一下。

  2.花蛤一定要彻底去除泥沙,不然这一锅就没法吃了。

  3.开锅后花蛤就会张口,也就说明花蛤煮熟了,花蛤不要煮太久,不然会发硬,口感不好。

  上述是关于花蛤粉丝做法的详细介绍,不懂做花蛤粉丝?可以按照上述的步骤进行学做花蛤粉丝。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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