怎么做炸黄花鱼?炸黄花鱼的家常做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　炸黄花鱼的做法介绍，想做炸黄花鱼，但是不懂怎么做，哪里有炸黄花鱼做法的课程呢?下面介绍炸黄花鱼的做法，也是炸黄花鱼简单的家常做法，大家可以跟着下面炸黄花鱼的做法学做一下。

　　做炸黄花鱼的原料
 

　　炸黄花鱼的做法步骤

　　1、小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。
 

　　2、锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。
 

　　3、油温8成热时，逐条放入小黄花鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀。
 

　　4、炸至轻微变色后，用漏勺捞出。
 

　　5、等待油温再次升高至八成热时，放入小黄花鱼复炸。炸至金黄酥脆捞出控油。
 

　　6、装盘食用，太好吃了，根本不够吃～

　　小窍门

　　用烤箱和空气炸锅也可以，用油较少，但酥脆的程度会差很多。

　　使用的厨具：炒锅

　　上述是关于炸黄花鱼做法的详细介绍，不懂做炸黄花鱼?可以按照上述的步骤进行学做炸黄花鱼。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。