三色慕斯怎么做?三色慕斯杯的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　三色慕斯的做法介绍，想做三色慕斯，但是不懂怎么做，哪里有三色慕斯做法的课程呢?下面介绍三色慕斯的做法，也是三色慕斯简单的家常做法，大家可以跟着下面三色慕斯的做法学做一下。

　　三色慕斯的介绍

　　颜值超高三色慕斯，特别夏天的颜色，光看着就很消暑。口感也是超细腻清甜，吃一瓶就能获得大大的满足感，夏天就要这样吃才快乐呀！

　　做三色慕斯需要的材料

　　抹茶慕斯：奶油奶酪50克、细砂糖15克、抹茶粉8克、吉利丁半片(约2.5g)、牛奶30ml、鲜奶油30克

　　芒果慕斯：芒果泥50克、柠檬汁3滴、吉利丁半片、牛奶20ml、朗姆酒1ml、鲜奶油30克

　　白巧克力慕斯：白巧克力20克、吉利丁半片、牛奶30ml、鲜奶油50克

　　装饰：白巧克力碎屑适量、糖粉适量

　　三色慕斯的制作步骤

　　制作抹茶慕斯：

　　1、将奶油奶酪室温软化后加入细砂糖搅拌均匀，接着加入抹茶粉搅拌均匀;

　　2、将用冷水泡软的吉利丁加入到热牛奶中拌匀，然后将牛奶溶液倒入到抹茶乳酪糊中搅拌均匀;

　　3、最后加入鲜奶油搅拌均匀，这样抹茶慕斯就做好了。

　　4、将抹茶慕斯装入裱花袋中，裱花袋剪一个小口，把抹茶慕斯挤入瓶中约1/3处，然后轻震几下使其平整并去除气泡，放入冰箱冷藏室或冷冻室至凝固。

　　制作芒果慕斯：

　　1、成熟芒果去皮，取果肉，过筛磨成细腻的芒果泥，加入柠檬汁拌匀;

　　2、接着将泡软的吉利丁加入到热牛奶中拌匀，并将牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀;

　　3、然后加入朗姆酒搅拌均匀，再加入鲜奶油搅拌均匀，这样芒果慕斯就做好了。

　　4、将芒果慕斯挤入到凝固的抹茶慕斯上，继续放入冰箱冷藏或冷冻至凝固。

　　制作白巧克力慕斯：

　　1、将白巧克力切碎并隔热水融化;

　　2、将泡软的吉利丁加入到热牛奶中拌匀，并将牛奶溶液倒入白巧克力中搅拌均匀;

　　3、然后加入鲜奶油搅拌均匀，这样白巧克力慕斯就做好了。

　　4、接着把白巧克力慕斯挤入到芒果慕斯上，继续放入冷藏或冷冻室至凝固，整体凝固后，装饰上白巧克力碎和糖粉即可，开吃吧！

　　制作三色慕斯的步骤：

　　1、这三种慕斯糊需要都装到裱花袋中，再挤入瓶中。如果直接倾倒的话，容易弄得瓶里瓶外到处都是。挤的时候袋口要放的矮一些，不要拿的太高，这样挤出的慕斯糊会更平整。慕斯糊越稀，袋口就要剪的越小，以免流量过大难以控制。

　　2、一层慕斯凝固以后，才可以再放入另一层。放入冷藏室或冷冻室均可，冷冻室需要的时间更短。

　　3、由于芒果和白巧克力本身的甜味已经足够，所以这两种慕斯没有另外添加砂糖，喜欢吃甜的还可以再加一点哦。

　　上述是关于三色慕斯做法的详细介绍，不懂做三色慕斯?可以按照上述的步骤进行学做三色慕斯。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。