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姜撞奶的做法窍门,黄磊姜撞奶的做法

更新时间:2019-08-02 来源:广州新东方烹饪学校

  姜撞奶怎么做?一道好吃的饭后甜点——姜撞奶,让人垂涎三尺,嫩嫩滑滑的,香甜又带点老姜的辣,比豆腐脑还好吃!相信大家有看过电视上黄磊姜汁撞奶的视频直流口水,下面介绍黄磊姜撞奶的做法。

  做姜撞奶需要的材料:

  老姜汁 20克、全脂牛奶 200ml、白糖 10克

黄磊姜撞奶的做法

  姜撞奶的做法:

  壹| 把老姜洗干净,然后用擦皮工具把老姜磨成姜末或者直接用刀切成末。

  贰| 把姜末放入纱布里包好,用力挤出姜汁到碗里,挤出的姜汁要有20克,挤好后放着备用。

黄磊姜撞奶的做法

  叁| 牛奶倒入锅中,放入白糖,开小火煮到牛奶冒小泡(注意不要煮开,冒泡了立刻关火,煮的时候用勺子搅拌一下)。

  肆| 关火后晾大概1分钟,让牛奶温度降到70~80度左右就准备撞姜汁:牛奶倒入姜汁后,盖上盖子静置几分钟,不要搅动也不要挪动,就让它自然凝固,凝固后就可以开吃啦。

姜撞奶的做法窍门

  PS:成功的姜撞奶的标志,是把小调羹放在面上,不会掉下去,这样就算OK啦。

  要学姜撞奶等甜品来广州新东方烹饪学校好!因为学校有丰富的教学经验,效果好的教学模式,科学的课程设计。来广州新东方学做姜撞奶,是让自己有很强厨艺技能的好选择!如果您想了解姜撞奶培训班和费用,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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