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香蕉面包怎么做?香蕉面包的做法窍门

更新时间:2019-06-22 来源:广州新东方烹饪学校

  香蕉面包怎么做?香蕉面包的做法介绍,想做香蕉面包,但是不懂怎么做,哪里有香蕉面包做法的课程呢?下面介绍香蕉面包的做法,也是香蕉面包简单的家常做法,大家可以跟着下面香蕉面包的做法学做一下。

  香蕉面包的介绍

  面包是常见的西点饮食,而香蕉面包通常由面粉、糖、香蕉、香料、发酵粉和黄油、人造黄油或油制成,形状为香蕉状或者其他。如果不是用全麦面粉或添加核桃,一般的香蕉面包只是提供热量,但基本营养素很少。

  香蕉面包的做法

  香蕉面包的原料

  高筋面粉300克

  蛋黄2个

  淡奶油100毫升

  水±100毫升

  细糖30克

  盐1克

  酵母(夏天2克,冬天4克)

  香蕉面包的辅料

  香蕉泥40克

  奶油奶酪40克

  糖粉15克

  做香蕉面包的步骤

  1、把面团揉面至扩展阶段。

  2、制作馅料,先将奶油奶酪加糖粉用热水混合,再加入压成泥的香蕉,混合均匀。

  3、揉好的面团分成约30克一个,留少部分做香蕉顶端的香蕉柄。

  4、面团擀压成正方形状,把一边扯薄,在一边放少量内馅,包好后捏紧接口,双手在两端搓成梭子型。

  5、搓好的梭子形状面团排入垫油纸烤盘,按照香蕉的样子排列好。

  6、整形好的面团放入烤箱中,利用发酵功能发酵至约1倍大即可。

  7、发酵好的面团取出,表面筛少量糖粉。

  8、面包放入烤箱,烘烤12-15分钟就可以。

  上述是关于香蕉面包做法的详细介绍,不懂做香蕉面包?可以按照上述的步骤进行学做香蕉面包。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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