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喜欢烘焙甜点时的味道，满含烤箱的温暖气息。这些甜点暖暖的美妙滋味令人感动，仅仅是最简单的没有添加馅料的蛋糕，都好吃到让人感觉无比满足。

烘焙，我们是认真的！广州新东方送福利，带你科普一下：新手必学的6款简单烘焙甜点！

玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的由来，据说是一位面点师爱上了一位名叫玛格丽特的小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。主要材料有低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、黄油、熟蛋黄。味道香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

牛轧糖

牛轧糖指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，它可以防止糖果黏手，是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。

脆皮小蛋糕

外皮脆脆的咬下去香香软软，主要材料有鸡蛋、白糖、低筋面粉。在烘烤出炉前，刷鸡蛋液（只用蛋黄打的蛋液），然后稍加烘烤，这样做出来的蛋糕皮就是脆的。

黄金椰丝球

用蛋黄制作的金黄色椰丝球，香酥、椰香浓郁，主要材料有椰蓉、黄油、蛋黄、低筋面粉、奶粉、牛奶、细砂糖等。每一颗都精致可爱，回味无穷，一口一个放在嘴里，实在不要太享受啦~

葡式蛋挞

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。主要材料有低筋面粉、高筋面粉、酥油、片状麦淇淋、牛奶、砂糖适量、鸡蛋等。

蛋黄小饼干

这是一款无油饼干，主要用料是蛋黄、蛋白、低筋粉、细砂糖。烘烤出来的蛋黄饼干，蛋香味十足，柔软中又带有松脆，非常适合做个小朋友食用的健康小零食。

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