广州新东方百强企业观摩之长隆酒店、熊猫酒店

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　　10月18日，广州新东方烹饪学校组织了金典总厨1806班的30名同学们，走进中国百强名企名店——长隆酒店、熊猫酒店。

　　此次活动的开展是广州新东方烹饪学校积极响应集团号召，为了开阔我校在校生学习视野，丰富专业课程教学，与企业老师名厨和领导面对面的座谈交流，听取企业的经验介绍，学习名企名店优秀运营管理，加强校企之间的横向联系。

　　当我校老师和同学们到达酒店，受到了相关负责人的热情接待。

　　首先老师和同学们来到了长隆酒店，长隆酒店人事负责人、行政总厨、出品总监全程陪同，带领大家参观酒店的动物岛、大堂、白虎自助餐厅、麒麟中餐厅和彩蝶谷餐厅，并进行交流，解析现代化厨房操作流程、现代化管理模式，提出了各自的意见和想法。

　　随后老师和同学们来到熊猫酒店，长隆酒店人事负责人、行政总厨、出品总监带领大家参观酒店的大堂、美食小镇、熊猫自助餐厅，先进的设施和高标准化的操作流程，都让同学们大开眼界。

　　长隆酒店人事负责人带领同学前往会议室进行了企业文化宣讲。她为同学们介绍了长隆酒店的旗下品牌、公司福利培训及未来发展方向。随后，行政总厨与同学们进行了交流，他告诉同学们，作为一个行政总厨，沟通、坚持、主动积极性是很重要的，同时还要具备一定的外语能力，鼓励同学在校时要好好学习，将基础打扎实。

　　本次长隆酒店参观之旅在同学们阵阵掌声中落下了帷幕，希望同学们能将此行收获的经验牢记心中，运用到今后的学习生活上，在将来的人生道路上走出风采，走向辉煌！

　　有目标，奋斗的动力才会更足，同学们加油吧，未来一定还会有更多的大型餐饮企业向你们敞开大门，你们今天的每一分耕耘都会在明天悉数收获！