印度名厨进校园，授艺新东方学子获大赞

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2月23日，广州花都皇冠假日酒店的行政副总厨， “Sankar Maity”大师走进广州新东方的校园，为西餐班学子现场讲解、制作印度美食，展示了高超的烹饪技艺，让大家大饱眼福，大获赞誉。
                 

    当日，“Sankar Maity”大师倾情授课为同学们现场展示了黄油鸡、咖喱羊肉、印度薄饼以及印度拉茶四道极具印度特色的美食，这些菜品也是酒店里十分受欢迎的。
看着大师将准备好的食材依次处理好，一场绘声绘色的烹饪课堂就此拉开。原本陈杂的材料在他的手下慢慢变得有规律，而原本异常普通的茶竟然变得灵动起来。
                     

几道美食制作后，同学们终于等来了最后一道独特风味的美食——印度飞饼。只见一个小小的面团在大师手中逐渐地变大变薄，随着大师巧妙的手法，一片白色的薄纸从桌面上一跃而起，映入同学们眼中，顷刻，掌声响起。

与其说印度飞饼是一道烹饪美食，不如说这是一件绝妙的手工艺品，面对大师奇妙的制作手法，小编这个外行只能看个精彩，正如同当年外国人对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。
 演示结束后，大师与同学们亲切交流，很多同学针对咖喱羊肉、印度薄饼两道菜的烹制精髓以及厨房工作要点等问题向大师请教，活动结束后，同学们纷纷与大师合影留念。  一场老师与同学间的交流与互动，让同学们既学到了更高深的烹饪技术与心得，也学习到了一些成功的经验。
“老师进校园”活动作为学校与餐饮行业形成良好沟通，获取最新餐饮行业讯息的途径，一直以来深受学校重视，为此，广州新东方都会开展各类大师巡演活动，邀请行业知名烹饪大师与酒店大厨来校讲学，丰富校园的文化生活。