新东方烘焙大师进校园 传授烘烤工艺技巧

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12月10日，新东方烹饪烘焙大师刘翠芳走进广州新东方烹饪学校，为西点专业的学子现场授课，传授工艺技巧。新东方烹饪烘焙大师进校园 传授烘烤工艺技巧

图：活动现场 

刘翠芳大师钟爱自己的事业，在面包蛋糕制作以及研发的道路上也一直在钻研创造，技艺娴熟。每一次研发出来的新品种对大师来说都是精美的艺术品，引人细细品位。此次刘翠芳大师的广州新东方之行目的就是要向学校的学子们展开一场烘烤工艺的交流之旅！新东方烹饪烘焙大师进校园 传授烘烤工艺技巧

图：大师讲解中

在课堂上，刘翠芳大师为同学们详细讲解了面包蛋糕、面包烘烤技艺的特点以及在面包制作中揉面团的重要性及精髓。讲解结束后，大师邀请了多名学子上台，指导他们亲临体验。同学们十分专注，学以致用，将大师所讲的几个精髓运用到了面团的制作中。新东方烹饪烘焙大师进校园 传授烘烤工艺技巧

图：同学们学以致用

对于热爱面包烘烤的学子们来说，制作过程中所带给他们的乐趣是我们体会不到的。台上参与三明治制作体验的学子们认真投入，脸上溢出来的笑容一个劲地诉说着他们对面包西点制作的喜爱。

图:三明治制作体验

随后，在提问互动中，在场的学子们沸腾了，积极地参与到互动中来，展现了自己强烈的求知欲。

图：现场提问，展现出求知欲

开展大师进校园活动，不仅让同学们对面包烘烤有了更深的理解，还能与大师面对面沟通、交流，在丰富知识的同时，更激发了同学们的学习兴趣。未来，我校将会定期邀请不同专业的大师来校开展授课活动。新东方烹饪烘焙大师进校园 传授烘烤工艺技巧