饕宴（六）钱以斌西餐中做 墨鱼脆牛肉塔塔

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上一周我们的值班大师丁忠华制作了一道家常菜酱汁肉，丁大师以家常红烧肉为本，在呈现方式、食材的搭配、装盘上做了创新。本周我们请到的嘉宾大师将会为我们带来一道中西结合的墨鱼脆牛肉塔塔，期待钱大师惊艳我们的味蕾。

他是冷菜大师，却满怀热忱。

他继承了家族的烹饪天赋，却立志融会贯通，独辟蹊径！

钱以斌，中国烹饪大师，世界中餐名厨交流协会理事，世界顶级厨师挑战赛评委，中国烹饪界新生力量的翘楚。

在钱大师看来，新东方烹饪一直在传承经典佳肴，培养精英厨师的道路上一往无前。此次他以新东方烹饪“饕宴”客座教授的身份鼎力加盟，用他的创新菜品焕发出全新的美食力量，为新东方烹饪教育弘扬中华美食文化尽绵薄之力！